Kokos-Makronen-Mix Artikel-Nr.: 900027

Pulverisiert, konturenstabil
Gebinde: 12.5 kg im Sack

  • glutenfrei

Anwendung:

 Zur Herstellung von herrlich saftigen Kokos-Makronen

 

Grundrezept:

   1,000 kg   Kokos-Makronen-Mix

   0,300 kg   Wasser

= 1,300 kg   Kokos-Makronen-Masse

 

Alle Zutaten für ca. 3 Minuten bei max. Geschwindigkeit aufschlagen.

Die Masse mit dem Spritzbeutel auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche dressieren und

bei ca. 190°C und offenem Zug ca. 8-12 Minuten hellbraun abbacken.

Sobald sich die Makronen vom Backpapier lösen lassen, sind sie fertig und besonders saftig.